23. September 2012

vegan - apfelkren und rösti

äpfel mit wenig säure bevorzugt - schälen, hobeln - mit wenig essig und salz durchmischen - sonst werden die äpfel braun - frischen kren dazu reiben, vermengen und ein bißl durchziehen lassen - in der zeit können die erdäpfel gekocht, geschält und angebrutzelt werden.
mahlzeit.