vegan - von a-z und alles in 20 minuten

olivenöl auf blech, geschälte und geschnittene zucchini sowie auberginen dazu, karotten in streifen und cocktailtomaten halbieren, hauchdünne scheiben zitrone dazu - aufs blech damit, rosmarin, salz, zucker, chillipulver gut mit dem öl vermengen, einen schuss balsamico dazu - und ab ins rohr - ca. 20 min. auf 160° - in der halbzeit das olivenbrot auseinanderschneiden, mit olivenöl beträufeln, frische balsamicoblätter dazu - und ebenso ins warme damit.
das tsatsiki mit yojagurt,knofi, salz, pfeffer und gehobelter gurke fertigmachen.
sehr gut passt diesmal der leckere rose sekt dazu - danke t. aus s. ;-)

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