vegan - bananen-orangen curry

basmati/jasmin reis kochen - mit zwiebelschale gespickt mit gewürznelken, salz

im wok:
olivenöl, zwiebel, ein bissl zucker, eine kleine getrocknete chili zerbröseln, durchschmurgeln - inzwischen banane schälen, in scheiben schneiden und mit dem saft einer halben limone beträufeln, die orange/n filetieren, klein schnippeln und ab in den wok, kurz durchmischen, dann currypulver (ich nehme scharf gibt es auch in milden varianten) darunter und mit soyacuisine aufgießen und ein bisschen einreduzieren lassen.
in der zeit das veganeHuhn in streifen/stücke whatever schneiden und cross anbraten, dann ab zu den gelben jungs in den wok.
mahlzeit!